Mellifera e. V. sucht eine Person, um die vereinseigenen Bienenvölker in verschiedenen Behausungen wesensgemäß zu betreuen und an Veranstaltungen und Forschungsprojekten mitzuwirken.
Nicht nur zuckersüße Desserts lassen sich mit Honig zaubern. Das Gold der Bienen ist in der Küche vielseitig einsetzbar und gibt so manchem Rezept das besondere Etwas. Eine kleine Auswahl haben wir in…
Food Blogger Jan von Janskochwelt hat unsere Honig-Kreation “Piemonteser Haselnuss g.g.A. in Honig” probiert und daraus eine BeeZaubernde Köstlichkeit kreiert.
In den Demeter-Honigen von Mellifera wurden hohe Konzentrationen des Enzyms Glucose-Oxidase, kurz GOX, gemessen. Dieses unterstützt den menschlichen Körper beim Kampf gegen Keime und wirkt antibakteriell.…
Michael Slaby ist nicht nur Mellifera-Vorstand, sondern auch der Erfinder von BeeZaubern. Doch was macht die Honig-Kreationen so besonders? Wie sind sie entstanden? Und was sagt der Honig-Sommelier zu…
